鸡腿肉杂粮包

用料
玉米面250g
黄豆面粉150g
小麦面粉200g
鸡腿350g
花生仁适量
火腿适量
适量
料酒适量
生抽适量
白糖适量
胡椒粉适量
 
鸡腿肉杂粮包的做法步骤

   1.鸡腿去骨,将鸡腿肉切小丁,放入容器内,加入盐,白糖,料酒,胡椒粉,生抽腌渍一会备用。

   2.火腿切丁备用;将花生仁放入油锅中炸熟捞出备用。

   3.将玉米面,黄豆面,面粉混合均匀,加入适量清水和成面团,用模具做成小碗的形状,没有模具的可以用手捏成小碗状,然后上锅蒸熟。

   4.炒锅倒入适量油,放入腌渍好的鸡腿肉丁,炒至变色,然后放入火腿丁,再放入盐,生抽,翻炒均匀,最后倒入炸好的花生仁炒匀即可出锅。

   5.将炒好的鸡腿肉丁盛入玉米面的小碗中,稍加点缀就可以上桌了。

小贴士

   盛入“小碗”中材料可以随意替换,做成各种风味都可以~ 下面的盛器同样可以替换材料,可用发面面团代替玉米面,蒸或烤都可以~


本文标题:鸡腿肉杂粮包 - 包子
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