生煎包菜饺

用料
包菜700g
鸡蛋5个
饺子皮700g
虾米100g
适量
适量
料酒适量
植物油适量
麻油适量
鸡精适量
胡椒粉适量
适量
鲜抽适量
 
生煎包菜饺的做法步骤
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   1.包菜洗净切碎,用盐打一下,挤去一些水份。

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   2.鸡蛋炒熟,铲碎。

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   3.把包菜,鸡蛋混合。加盐,糖,料酒,虾米,鲜抽,植物油,麻油,鸡精,葱花调好味。

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   4.包成饺子生胚。

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   5.锅里放油,把饺子放下,加一些水,盖锅盖,大火煮开,中火煮至水干。

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   6.把饺子翻一面,再煎至金黄。

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   7.装盘即可

小贴士

   因为是用煎的,所以要掌握好时间,最好用玻璃的锅盖,方便观察。


本文标题:生煎包菜饺 - 包子
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