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马六甲地道美食

来源:河北美食网     发布者:admin     浏览 时间:2017-01-19 11:41

 马六甲的地道美食,除了Satay Celup、鸡粒饭、Asam Laksa,还有什么?StyleMode中文网编辑马上分享只有马六甲人才知道的美食!

  状元糕

  位于Jalan Tengkera, 半圆形的状元糕,一口咬下去,可以尝到香甜的马六甲椰糖内陷、扑鼻而来的米香、再加上椰丝,真是绝配。这是马六甲相当有名的糕点之一,更接受过多家当地媒体的採访。

 

 

  客家面

  马车街的客家面是许多马六甲人从小吃到大的一家老店,这里除了面之外,还有米粉、河粉、老鼠粉、豆签、伊面、面线供选择。加上几种不同的配料方式,提供更的多选择。

 

  芙蓉鱼丸面

  在三宝山对面一间不起眼、位置较低的咖啡店里。以手工将新鲜鱼肉制作成鱼丸。店家除了坚守维护传统鱼丸作法,也融入了独特制作技巧,让鱼丸的变化更多。

 

   品品香面线

 

  60年的老店,隔壁就是The Orangutan House鲜艷的壁画,远远就能凭着壁画找到这家店。推荐美食包括蚝子面线、猪杂蚝子面线以及煎蚝蛋。

 

  招牌鲜豪面 

  潮顺龙栈是马六甲非常有名的店,店内只有六桌,由于顾客太多,建议打电话预约免得白走一趟。这里必点美食包括招牌鲜豪面、金瓜白果芋泥、三巴鱼、潮式金乳猪、津白焖鲍鱼、潮蒸海虾、潮式滷鸭。

 鸭面

  SS Food and Beverage Station鸭面分干捞和汤类两种,有格式各样的配料让顾客添加。除了鸭面,这里也售卖多样的冰品和糖水,尤其Air Batu Campur (ABC)和八宝冰都受到广泛喜爱。

 

  炖羊汤

 

  兴丰信记餐馆的正宗海南炖羊汤,在马六甲无人不知无人不晓。以祖传秘方将药材以及羊肉的味道完全融入汤头里,完全无羊臊味。吃的时候粘上老闆特制的辣椒酱,对味极了除此之外,这里的正宗海南面也很不错。

 

 

  群壕叉烧饭

  是马六甲颇有人气的美食之一,这里主要售卖两种叉烧,一种是常见的叉烧,另外一种则是肥叉烧。不吃肥肉的人也能安心品尝,那美味真叫人回味无穷。

 

  古早味芋头肉羹汤

 

  在板底街近80年的老店,多年来坚持只售卖芋饭肉羹汤。一碗芋头饭配上肉羹汤,还可依客人口味选择不同部位的猪肉。药材汤底有点类似肉骨茶,是传了四代的祖传秘方。

 

  大肉包

  荣茂茶室创立于1947年,包点味道有别于一般常吃的广东点心包点。招牌大肉包表皮松软中带弹性,猪肉内馅充实,加上一块水煮蛋,肉馅内饱满的肉酱汁,味道非常浓郁。