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哪些人不能吃蜂蜜

    做菜网导读:蜂蜜是秋冬季养生的佳品,但不是所有人都适合食用的,你知道哪些人不能吃蜂蜜吗?有五种人不适合喝蜂蜜,具体哪些人不能吃蜂蜜,下面小编为您介绍。

    哪些人不能吃蜂蜜?

    蜂蜜是营养最丰富的食物之一,具有滋养、润肺、解毒的功效。我国梁代名医陶弘景说过:“道家之丸,多用蜂蜜,修仙之人,单食蜂蜜,谓能长生。”这种说法虽有夸张之嫌,但仍充分说明了蜂蜜在营养及医疗上的作用。

    但蜂蜜并非人人都可以食用,有几种人不适合吃蜂蜜。到底哪些人不能吃蜂蜜呢?下面小编为您介绍。

    1、未满一岁的婴儿

    一些年轻的父母喜欢在婴儿饮用的牛奶或开水中添加些蜂蜜,为孩子增加营养,或为了缓解宝宝的便秘。事实上,婴幼儿最好不要多吃蜂蜜。

    蜂蜜在酿造、运输与储存过程中,有可能受到肉毒杆菌的污染,而肉毒杆菌的芽孢适应能力又很强,既耐严寒,又耐高温,能够在连续煮沸的开水中存活6~10小时。成人的消化道功能较强,对其有较好的抵抗力。而1岁以内婴儿由于肠道微生物生态等平衡不够稳定,致使食入的肉毒杆菌容易在肠道中繁殖,产生毒素并引起中毒。

    做菜网提醒,婴儿抗病能力差,微量的毒素就可能使宝宝中毒,严重者先出现持续1至3周的便秘,而后出现迟缓性麻痹、婴儿哭泣声微弱、吮乳无力、呼吸困难。一般建议1岁以前不添加蜂蜜,1岁以后谨慎添加,而孩子真正适合吃蜂蜜则要等到3岁以后。

    2、糖尿病人

    每百克蜂蜜碳水化合物中葡萄糖约为35克,果糖40克左右,蔗糖约2克,糊精约1克。葡萄糖和果糖进入肠道后无需消化可直接被吸收入血,使血糖升高,蔗糖和糊精略经水解后即可被吸收,因此,蜂蜜的升血糖作用特别明显。从这一点来看,糖尿病人是不能服用蜂蜜的。

    3、痛风患者

    痛风患者要慎吃蜂蜜。痛风是嘌呤代谢异常致使尿酸合成增加而导致的代谢性疾病。多数流行病及实验研究显示,高果糖消耗与血尿酸升高、高血压、白蛋白尿、代谢综合征、胰岛素抵抗和糖尿病的产生相关。

    许多临床和动物实验研究还显示,无论一次性摄入大量果糖或者长期较多量消耗均可导致血尿酸升高。蜂蜜中含果糖远超各种水果,痛风的患者要慎吃。

    4、肝硬化患者

    一般来说,乙肝患者非常适宜吃蜂蜜,因为蜂蜜提供的单糖不需要肝脏分解合成,可以降低肝脏的负担,但是肝硬化患者却不能吃蜂蜜,因为会加重肝脏的纤维化。

哪些人不能吃蜂蜜

    5、感冒吃药不可与蜂蜜同服

    做菜网提醒,感冒吃药不可与蜂蜜同服。感冒了多半会咳嗽,而蜂蜜有止咳的作用,于是很多人感冒时会喝蜂蜜缓解咳嗽症状。专家提醒大家,感冒药最好不要和蜂蜜一起喝。很多感冒药,如泰诺、快克、感立克、感冒清等都含有解热镇痛药对乙酰氨基酚,它遇到蜂蜜会形成一种复合物,影响机体对其的吸收速率,从而减弱退烧作用。

    挑选蜂蜜掌握四招

    1、看标签,在选购蜂蜜时除要看清生产日期、保质期、厂名、厂址等基本情况外,还应注意包装上的“产品标准号”或“执行标准”,符合标准全部要求的蜂蜜应标示为“符合GB18796要求”。

    2、闻香气,品质好的蜂蜜香味浓而持久,开瓶后便能嗅到,劣质蜂蜜往往因掺入香精而过于浓郁。

    3、试拉丝,消费者开封蜂蜜后,用筷子挑蜂蜜,优质的蜂蜜弹性佳,可拉成丝状,且不易拉断。劣质的蜂蜜浓度较低,粘性小,难以拉成细丝。

    4、尝味道,优质的蜂蜜清爽甘甜,单一花种蜂蜜具有与蜜源植物花香一致的气味,无其他任何异味,加温水略加搅拌即会溶化,无沉淀,劣质蜜口尝虽甜,但有些会伴有酸涩味,回味时间短。

    做菜网提醒,冲调蜂蜜水温不要超过50摄氏度,否则营养容易损失。用温开水(40摄氏度左右)冲服,滋养的效果好;用凉白开(室温)冲服,润肠通便的效果更显着。

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