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清香蓝莓酱的做法

来源：河北美食网 2015-03-12 10:47:00 编辑：河北美食网主编

清香蓝莓酱

蓝莓味道清香，可口感特别，家人不怎么爱吃，就做成了蓝莓酱，却出奇的备受欢迎，清香清甜很诱人。

　　 清香蓝莓酱用料工具

主料：蓝莓 (600g) 白糖 (120g) 淀粉 (适量)
调料：无
厨具：炒锅

　　 清香蓝莓酱的做法:

清香蓝莓酱

1.清水里放置适量的淀粉，把蓝莓倒进去，浸泡10分钟清香蓝莓酱

清香蓝莓酱

2.轻轻搅拌，把蓝莓捞出来，再用清水过一遍，用干净的容器盛起来清香蓝莓酱

清香蓝莓酱

3.加入白糖

清香蓝莓酱

4.用勺子把蓝莓压扁压碎，腌制3小时，使其充分吸收糖份清香蓝莓酱

清香蓝莓酱

5.把腌好的蓝莓浆倒进破壁机打碎清香蓝莓酱

清香蓝莓酱

6.6、往炒锅里倒，中火熬制，不断翻炒清香蓝莓酱

清香蓝莓酱

7.待蓝莓浆开始冒大泡的时候，改成小火，继续翻炒，直至浓稠变成蓝莓酱清香蓝莓酱

清香蓝莓酱

8.盛起来冷却后就装进玻璃瓶子里，放冷藏室保存清香蓝莓酱

清香蓝莓酱

9.涂吐司片吃很不错

　　小窍门：

1.不需要放水和淀粉，熬制时间足够的话就自然成稠状的
本文标题：清香蓝莓酱的做法 - 食疗菜谱
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