【营养美味粉蒸草鱼的家常做法图解】_营养美味粉蒸草鱼最正宗的做法

营养美味粉蒸草鱼的做法

来源：河北美食网 2015-06-01 11:00:00 编辑：河北美食网主编

1.草鱼含有丰富的不饱和脂肪酸，对血液循环有利，是心血管病人的良好食物； 2.草鱼含有丰富的硒元素，经常食用有抗衰老、养颜的功效，而且对肿瘤也有一定的防治作用； 3.对于身体瘦弱、食欲不振的人来说，草鱼肉嫩而不腻，可以开胃、滋补。

　　 粉蒸草鱼用料工具

主料：草鱼 (0.5条) 黄椒 (0.5个) 生姜 (3块)
调料：料酒 (3勺) 盐巴 (2勺) 生粉或者大米粉 (5勺) 酱油或者蒸鱼汁 (3勺)
厨具：煮锅

　　 粉蒸草鱼的做法:

1.鱼洗净切段

2.准备生粉或者大米粉，也可以大米粉加糯米粉粉蒸草鱼

3.料酒加盐巴加姜片调汁粉蒸草鱼

4.先将鱼块过水焯一下，不要太久要快只是为了去腥，然后将鱼放入汁中腌制，十五分钟即可粉蒸草鱼

5.碗中摆上洋葱和些许黄椒，既能去味又能增加营养粉蒸草鱼

6.将腌制好的鱼放入粉中裹好，因为我的粉比较颗粒所以没有裹均匀粉蒸草鱼

7.顶上放姜片或者姜丝都可以，将鱼盘放入锅中隔水蒸熟粉蒸草鱼

8.油锅热油，加入剁椒或者红椒，和黄椒一起翻炒加入酱油或者蒸鱼汁烧熟，淋在鱼上即可出锅
本文标题：营养美味粉蒸草鱼的做法 - 食疗菜谱
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