河北美食网是河北第一美食门户网站。致力于弘扬河北饮食文化、擦亮“食在河北”城市名片,集觅食、聚会、交流于一体的美食门户网站。

你的位置:河北美食网 > 酒店管理 > >> 详细内容

投资技巧丨开小型餐饮店必须关注的三个问题

来源:河北美食网     发布者:admin     浏览 时间:2017-05-04 14:26

 要成功开一家小型餐饮店,有三点非常重要的,决定着你餐饮店经营的成功。下面总结一下,希望对每一将要涉入餐饮行业的同行们有所帮助!

 

特色问题

 

具体到餐饮店来说包括几个方面:品牌特色、产品特色、服务特色…等。但是你的餐饮店是个以什么为主,又以什么为特色等,这个方面就要你确定下来。而且要考虑当前的“食尚”。就服务而言,你们的餐饮店主要服务于什么样的人群,这个人群的饮食习惯、消费水平等,尽量多的信息你们要收集。作为餐饮店初步定位的问题。有了这方面的初步信息时就可以收集餐饮店店面方面的信心。

 

选址问题

 

餐饮店要成功除了选址还是选址。有了上面收集的信息你就可以找符合你们餐饮店初步定位的地理位置并收集这些地方店面租金等问题。不同的地理位置主要人群不同,决定的它们的饮食习惯,具体到店面有一定的差别。比如说主街道的人群看似人流多,但实际上来吃饭的都是附近写字楼的工作人员或者附近的居民,而一些学校附近、居民集中区、医院附近反而让有营养特色小吃更容易成功。

 

资金问题

 

上面的两点决定了给了你们一个稍微比较清晰的定位,但是这远远不够,因为这个餐饮店定位下的资金要求你们不一定能达到,所以你们要根据自己的资金情况来具体考量,会过头去考虑。

 

总结一下:就是上面所提到的几个方面要提前理清,当你理清这些问题时你会知道你要做什么的。而且还有一点,不知道你选择的是哪种餐饮店,并且不同的店铺要选择不同的开店时间。