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唐山严查旅游景区餐饮食品安全

来源:河北美食网     发布者:admin     浏览 时间:2014-08-27 16:22

 为保证暑期游客餐饮服务食品安全,日前,唐山市食品药品监督管理局对唐山湾国际旅游岛、遵化清东陵、迁西青山关等旅游景区及沿线的餐饮食品安全进行了巡查,共检查餐饮服务单位23家,提出整改意见86条。

  从检查情况看,绝大多数餐饮单位和“农家乐”都依法取得了《餐饮服务许可证》,“农家乐”实行了登记管理,操作间设备设施较完善,能严把食品原料采购关,有索证索票资料,餐饮服务食品安全管理较为规范。但个别餐饮单位仍然存在加工经营场所面积小、卫生差;食品及食品原料索证索票不全、台账记录不规范,食品生熟混放等问题。

  针对检查发现的问题,市食药监局要求辖区餐饮服务监管部门挂账督办,确保整改到位,并继续加大监督检查力度,严查违法违规行为,指导规范小型餐饮服务单位和“农家乐”严格落实食品安全管理制度和安全操作规范。