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冬天吃个烤红薯太幸福!当然做个浓汤也不错

来源:河北美食网     发布者:admin     浏览 时间:2016-11-04 15:02

 入冬了,虽然冷得让人生无可恋,不过能吃到糖葫芦一类的冬季专享美食,还是很幸福的事情。特别是在北方的小伙伴儿,烤到流油的烤红薯是人气单品,不仅甜得让人幸福,还能顺便捂捂手,简直就是零差评。其实,用红薯做个西式浓汤也不错,简单美味还有颜值,换个方式秀朋友圈吧!

  原料:黄油4汤匙、洋葱1颗、红薯1个、胡萝卜1根、西芹1颗、大蒜2瓣、粗盐1/2汤匙、面粉1/4汤匙、浓汤宝1个、奶油1杯

  器材:搅拌机

  做法:

  1.将黄油放入锅中融化,然后将去皮切丁的洋葱、胡萝卜、西芹和大蒜放入锅中,炒至胡萝卜和洋葱变软;(大约需要8分钟)

  2.放入面粉,继续翻炒直至面粉没有凝结的大块;

  3.将红薯蒸至软烂,将红薯泥和上述炒制的菜放入搅拌机中搅拌;

  4.食材混合之后,倒入放有浓汤宝做成的浓汤中,用中火继续烹制,不停搅拌直至食材浓稠;(大约需要20分钟)

  5.关火后,倒入奶油调味,可根据喜好加入。装盘后,还可以倒入少量奶油装饰。

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