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孙晓春大师喜收高徒

来源:河北美食网     发布者:admin     浏览 时间:2016-10-11 16:06

 近日,我国著名烹饪大师孙晓春大师在河北省会石家庄喜收弟子赵国超,引起社会和业界的轰动。省会行业领导、专家、大师及社会知名人士出席了收徒仪式,见证了这一庄严的时刻。

 

    孙晓春,1960年出生,河北承德人。恬静美丽的避暑山庄,郁郁葱葱、花团锦簇的皇家园林,孕育了无数能工巧匠,也给了他许多聪明才智和灵感。16岁参加烹饪工作,从事烹饪工作40年,几十年对烹饪事业执着追求,取得非凡成就,造就宏图大业,成为世界烹饪大师。孙晓春大师是河北省政协委员 ,享受中华人民共和国国务院特殊专家津贴;河北省省管优秀专家。他为国内外培养烹饪优秀人才3OO0多名;为中国御膳、满汉全席的挖掘、整理、发展、创新、走向国际作出了杰出的贡献;在国内外烹饪大赛上获奖牌()1O0多块;以制作御膳、满汉全席著称,他制作的《满汉全席》《全鹿席》被评为中国唯一的中国名宴、有七十六道御膳菜被评为中国名菜。出版专著15部,先后出访五十多个国家和地区表演讲学担任国内多家烹饪大学课座教授。现任中国御膳集团公司董事长。孙晓春还担任着中国烹饪协会副会长;中国烹饪协会监事会监事长;中国御膳国宴委员会执行主席。中国名厨专业委员会副主任;河北烹饪协会副会长;承德市烹饪协会会长等众多的社会职务。

    作为国际中餐烹饪大师;中国烹饪大师的他,在1980年在河北省烹饪大赛上获第一名;1988年在第二届全国烹饪大赛上获金牌;1993年在第三届全国烹饪大赛上获金牌;并被评全国优秀厨师1986年在前苏联表演期间被前苏联饮食协会授予国际烹饪专家称号;在法国国际烹饪大赛上获金牌;2002年参加中国名菜、名宴考评会,制作的满汉全席全鹿席被评为中国唯一的中国名宴2007年,中国烹饪协会表彰百名中国大师之一,荣获中国烹饪大师金爵奖中国十大烹饪技术领军人物之一;中国非遗满汉全席传承人。

 

    赵国超,1976年生人,承德人,1994进入餐饮业,从事烹饪工作22年。为国家高级烹调师;河北烹饪大师;现任河北省石家庄国超酒店管理有限公司董事长。

赵国超曾就职北方大厦,跟随中国烹饪大师剧建国先生深造,其先后在天津武警总队驻石家庄办事处、河北省政协南楼会馆、乾隆大酒店等店任总厨师长,在石家庄斯远酒店管理有限公司任总经理时,还成功地引进了省级非物质文化遗产 ——李春秋驴肉火烧落户省城,受到各界好评。

赵国超在心中有一个夙愿,那就是打造一个具有家乡特色的品牌餐饮企业。多年来一直致力于承德地方特色菜肴的研发、制作,为弘扬承德饮食文化,丰富省会人民的饮食生活做出贡献。尽管餐饮市场竞争日趋激烈,形势严峻,赵国超依然义无反顾地投入到实现夙愿的奋斗中,他克服了重重困难,冲破层层阻力,穿凿了品牌餐饮企业------小皇饭。

小皇饭准确的市场定位,浓郁的地方特色,精良的出品,具有皇家风范的优雅就餐环境,亲切热情的服务,一经面市,立即受到广大消费者的喜爱,顾客盈门,拥有了良好口碑,取得可观的经济效益,并且具有稳定发展的势头。

这次赵国超有幸被国际烹饪大师孙晓春收为徒弟,将成为人生重要的转折点,职业生涯的崭新篇章,人生路上的光辉印记!他决心遵从师父教诲,尊师重道,真诚向师傅请教,牢记师傅教诲,决不辜负师傅的栽培和期望。和师兄弟们携起手来创造更大的辉煌!