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粉丝蒸螃蟹

来源:河北美食网     发布者:     浏览 时间:2011-11-10 09:27

粉丝蒸螃蟹的做法

第1步将粉丝浸泡软,铺在盘底。撒上葱花蒜末和姜末

粉丝蒸螃蟹

第2步将螃蟹清洗干净,一剪为二,倒扣在粉丝上

粉丝蒸螃蟹

第3步淋上蒸鱼豉油。入锅蒸。(水开后放入。一直保持大火蒸)

第4步大火蒸5-8分钟后(看螃蟹大小了)取出。再撒点葱花

第5步淋上滚烫的热油,就可以吃拉

粉丝蒸螃蟹

粉丝蒸螃蟹

粉丝蒸螃蟹

菜品特色

1、我发现这样葱油的做法是很清香的,但是貌似掩盖掉了蟹自身的清香。不过也还好吃吃的拉。

2、这道菜的精华在粉丝身上。太美味了。根根粉丝中融入了蟹的精华。

3、螃蟹要选活的哦。蟹对剪开的时候,有点残忍。活着剪开,腿会断~罪过罪过。

4、螃蟹汗性,最好配黄酒生姜醋食用。

5、孕妇和海鲜过敏体制慎食。

6、螃蟹内膏黄比较多,连吃多个的话会导致胆固醇摄入超标准。所以建议一次不要超过2只。

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