河北美食网是河北第一美食门户网站。致力于弘扬河北饮食文化、擦亮“食在河北”城市名片,集觅食、聚会、交流于一体的美食门户网站。

你的位置:河北美食网 > 美食菜谱 > >> 详细内容

家常菜:萝卜焖羊肉的做法

来源:河北美食网     发布者:admin     浏览 时间:2019-01-08 12:05

      “冬吃萝卜夏吃姜”,萝卜焖牛腩很常见。今天介绍一款萝卜焖羊肉,菜中加入了当归,去膻増香。

  材料:羊肉500克,萝卜200克,洋葱50克,蒜头30克,黑胡椒碎15克,当归、盐、胡椒粉、花生油各适量。

  做法:将羊肉洗净后切丁汆水;萝卜去皮切丁;洋葱切片;蒜头去衣。开锅下油,放入羊肉丁煎至变色,加黑胡椒碎和蒜头炒至香气溢出,加洋葱片翻炒片刻,加清水和当归炖半小时,之后加萝卜继续炖至羊肉变软,以盐、胡椒粉调味即成。