- 用料
- 紫天椒2斤
- 蒜头1斤
- 柠檬3个
- 鱼露200毫升
- 糖粉5汤匙
- 泰式辣酱的做法步骤
-
1.紫天椒两斤,蒜头一斤,柠檬三个,鱼露200毫升,5汤匙糖粉。
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2.紫天椒太辣,改用了一般的红辣椒,用盐水浸泡,凉干后就可以做酱了。
- 小贴士
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由于辣酱会发酵,所以,装瓶的时候装个半满就好,装多了到时一发酵里面的辣酱就会溢出。
本文标题:泰式辣酱的做法 - 鲁菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.紫天椒两斤,蒜头一斤,柠檬三个,鱼露200毫升,5汤匙糖粉。
2.紫天椒太辣,改用了一般的红辣椒,用盐水浸泡,凉干后就可以做酱了。
由于辣酱会发酵,所以,装瓶的时候装个半满就好,装多了到时一发酵里面的辣酱就会溢出。
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