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田园鸭排汉堡的做法

用料
鸭腿肉180g
玉米淀粉15g
甜玉米粒50g
小鸡蛋1个
胡萝卜30g
植物油适量
10g
黑胡椒2g
白糖1个
啤酒10g
2g
 
田园鸭排汉堡的做法步骤

   1.夹在汉堡里的青菜有:生菜叶洗净控干水分、紫甘蓝洗净切细丝,再准备点沙拉将等备用,可以随意增减自己喜欢的食材;

   2.关键调制好夹在汉堡里的鸭排:一根鸭腿肉(剔下来大约160克到200克)剁碎、玉米淀粉、甜玉米粒剁碎、鸡蛋、胡萝卜剁碎、姜剁碎、黑胡椒、啤酒、盐、白糖;

   3.将(2)里所有食材搅拌均匀备用;

   4.平底锅里放适量油,等油6成热放鸭肉,用小勺整理成同面包大小的形状。用中小火煎成两面微黄即可;

   5.面包从中间断开,切面最好用电饼铛或平底锅烤一下,为样口感会更好一些;

   6.依次夹上自己喜欢的各种食材,再准备一杯牛奶或果汁,一份健康时尚的早餐就完成了。

小贴士

   温馨提示:
1、如果喜欢辣味可以在肉里放点辣椒粉之类,也可以将鸭肉改成牛肉、鸡肉及猪肉等。
2、注意肉排不要煎老,否则影响口感。
3、鸭肉营养丰富,特别适宜夏秋季节食用,既能补充过度消耗的营养,又可祛除暑热给人体带来的不适。不应久食烟熏。

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