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水果冰皮月的做法

用料
水果馅200g
冰皮月饼粉200g
100g
白油30ml
水果冰皮月的做法步骤

   1.冰皮月饼粉加入100G搅拌均匀后,加入白油或色拉油慢慢搓成光滑的面团。

   2.放入锅隔水清蒸至透明后放入冰箱冷藏1个小时松弛。

   3.根据模型大小,取各式水果馅搓成小圆备用。

   4.取适量冰皮搓成圆,把水果馅包入,模型撒少量粉,把冰皮团塞入按压成型即可取出。

   5.做好的冰皮月需封好放入冰箱保存。

小贴士

   皮不要做的太软

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