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胡柚果冻的做法

用料
食用明胶粉15克
樱桃少许
胡柚2个
细砂糖25克
胡柚果冻的做法步骤

   1.将食用明胶粉放入30ML水中浸泡;

   2.将胡柚从上切开,露出果肉即可(也可对半切开),挖出果肉;

   3.取果肉的一半掐碎备用,剩下的果肉榨汁,果壳留作容器用;

   4.将细砂糖和200ML水混合,置于文火上加热,同时用木勺搅拌;

   5.待糖溶解后,熄火,往锅里加入1用余热溶解;

   6.待食用明胶溶解后加入果汁,再充份搅匀;

   7.在6里加入果肉后,将容器置于冰水中,搅拌果冻液至黏稠;

   8.将7盛入胡柚果壳中,放入冰箱冷藏1-2小时;

   9.取出后用樱桃装饰即可。

小贴士

   总结:
1、偶这次的胡柚没买好,不太甜。糖的份量应该增加些;
2、在泡明胶粉的时候,水的份量不够,明胶粉没有充份吸收水份(有兴趣的铜子们,在尝试的时候需要注意了! )。

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