过年清爽利口的拌菜
主料
秋葵250克
辅料
胡萝卜1小段 盐1勺 鸡精1勺 蒜末适量 洋葱1块 花椒油1勺
拌秋葵的做法
1.胡萝卜洗净削皮切片,葱头切块,焯水备用
2.秋葵过开水大概3到5分钟,必须焯熟,切段,装盘备用
3.在食材上放蒜末,浇些许花椒油,放入鸡精和盐拌匀,即可食用
烹饪技巧
1.先焯配菜再焯秋葵; 2.秋葵一定要焯熟; 3.口重者可以加着酱油,但是色泽不是很鲜亮。
本文标题:拌秋葵的做法 - 湘菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
过年清爽利口的拌菜
主料
秋葵250克
辅料
胡萝卜1小段 盐1勺 鸡精1勺 蒜末适量 洋葱1块 花椒油1勺
拌秋葵的做法
1.胡萝卜洗净削皮切片,葱头切块,焯水备用
2.秋葵过开水大概3到5分钟,必须焯熟,切段,装盘备用
3.在食材上放蒜末,浇些许花椒油,放入鸡精和盐拌匀,即可食用
烹饪技巧
1.先焯配菜再焯秋葵; 2.秋葵一定要焯熟; 3.口重者可以加着酱油,但是色泽不是很鲜亮。
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