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芝麻鲜虾丸的做法

用料
一斤
鸡蛋一个
芝麻适量
 
芝麻鲜虾丸的做法步骤

   1.虾一斤,鸡蛋一个,葱,芝麻适量.

   2.把鲜虾剥壳剁碎,加上鸡蛋,葱粒(后来加了点香菜).

   3.干生粉(后来又加了些炸粉),盐,芝麻等一起搅拌均匀.

   4.捏成圆球,外面沾点芝麻下锅炸熟(我没捏成功,只好用挖雪糕的勺来舀着放到锅里,于是成了这般模样),虽然不好看,幸亏还是好吃的。

小贴士

   为了保险起见,我在保鲜盒的底部和内壁抹了少许油以便于脱模。
馅心和表面装饰料可以根据自己的喜好替换。原版馅心用的是豆沙馅,我换做了紫薯;表面装饰料只保留了原版的桂花和芝麻。

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