清蒸塌沙鱼

用料
塌沙鱼1条
香芹适量
葱段适量
适量
生抽适量
熟油适量
清蒸塌沙鱼的做法步骤

   1.塌沙鱼去腮去内脏去鳞后洗净后晾干水。

   2.在碟上放上葱丝,将鱼放在上面。

   3.隔水蒸4分钟后,倒去鱼水。

   4.然后继续蒸4分钟,然后再次倒去鱼水。

   5.加入香芹及淋上熟油即可。

小贴士

   此菜咸香带辣,一道下饭的菜,当然,用来下喝啤酒也不错。谢谢!


本文标题:清蒸塌沙鱼 - 徽菜
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