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扇贝虾仁焗豆腐的做法

用料
内酯豆腐1盒
鸡蛋2个
扇贝10个
虾仁12个
培根片2大片
马苏里拉奶酪150g
适量
姜丝适量
黄酒适量
黑胡椒碎适量
扇贝虾仁焗豆腐的做法步骤

   1.扇贝虾仁清理干净放姜丝,黄酒腌渍;

   2.鸡蛋打散,加适量盐,按1:1的比例和温开水调匀;豆腐切成小块铺入烤碗,倒入鸡蛋液;

   3.蒸锅水烧开后,分别放入蛋液豆腐和扇贝虾仁,蒸10分钟;

   4.蒸的时候将马苏奶酪刨成丝;

   5.把蒸熟的扇贝,虾仁铺在豆腐上,再铺上培根和马苏奶酪,预热烤箱,200度,中层10分钟。

小贴士

   注意烤箱烤制时间

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