- 用料
- 茄子皮250g
- 腊肠200g
- 青椒丝适量
- 食盐适量
- 食油适量
- 葱姜蒜适量
- 腊味茄子皮的做法步骤
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1.茄子皮切丝,用清水浸泡半小时以上;腊肠烤好或蒸好,切成小块;
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2.食油烧热,葱姜炝锅,倒入腊肠炒出油脂,再放入茄子皮翻炒;
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3.加入青椒丝翻炒,加盐;
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4.最后撒入葱花。
- 小贴士
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茄子要泡水
本文标题:腊味茄子皮的做法 - 徽菜
本文地址:www.hbeat.net/caixi/8550.html
来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.茄子皮切丝,用清水浸泡半小时以上;腊肠烤好或蒸好,切成小块;
2.食油烧热,葱姜炝锅,倒入腊肠炒出油脂,再放入茄子皮翻炒;
3.加入青椒丝翻炒,加盐;
4.最后撒入葱花。
茄子要泡水
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