卤猪心

用料
猪心1个
盐糖料酒适量
老抽酱油适量
葱姜蒜适量
桂皮花椒适量
八角香叶适量
胡椒粉辣椒.适量
 
卤猪心的做法步骤

   做法;把所有调料,放砂锅,注8分满的水,大火煮开,小火15分钟.2.猪心洗净,放开水焯一下,捞出.3.放砂锅,大火煮开,慢火40分钟.4.捞出,切片,浇上卤汁即可.

小贴士

   因为这个是自己做的腊肠,所以肥肉比较多,如果是买的那种应该没有什么油,所以只要稍微炒一下就可以了


本文标题:卤猪心 - 徽菜
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