- 用料
- 大虾数尾
- 黄瓜1根
- 姜丝适量
- 盐适量
- 白胡椒粉适量
- 香油适量
- 蚝油适量
- 清蒸大虾的做法步骤
-
1.黄瓜切薄片，然后洒上少量盐，腌渍一阵子备用
-
2.大虾洗净，去壳，从背部划开挑去肠线，放些姜丝去腥，入锅中大火蒸15min后取出去除姜丝
-
3.蒸好大虾后，将虾汤倒出，加入适量盐，白胡椒粉，香油和蚝油，混合均匀
-
4.盘中铺上腌渍好的黄瓜，摆上大虾后将调好的酱汁浇在上面即可
- 小贴士
-
焖时用文火慢慢焖，否则容易烧糊。
本文标题：清蒸大虾 - 粤菜
本文地址：www.hbeat.net/caixi/8297.html
