叉烧酱烤排骨

用料
排骨350克
叉烧酱2汤匙
酱油2汤匙
蜂蜜1/2茶匙
西红柿酱1/2茶匙
料酒1茶匙
1个
1小块
大葱1根
几滴
白芝麻适量
 
叉烧酱烤排骨的做法步骤

   1.姜蒜切碎,大葱切小段后,拍扁切丝;

   2.盆里放入所有原料搅匀;

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   3.放入排骨裹上调好的酱料;

   4.用盖子盖好,码味2小时;

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   5.入味后取出,包上锡箔纸;

   6.烤箱预热180度中层,上下火,20分钟;

   7.取出,拆掉锡箔纸包,放回烤盘排好(这时锡箔纸包里水分很多,如果不包锡箔纸的话,会把排骨的水分烤干);

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   8.刷上植物油,入烤箱8分钟(这样,表面有点点干,排骨会更好吃);

   9.撒上芝麻粒。

小贴士

   1、没有叉烧酱,自己可以用酱油、番茄酱、砂糖(或蜂蜜)料酒、姜葱蒜,白醋,调制。味道同样好。
2、不喜欢吃带甜味的,可以用辣椒酱,酱油,几克砂糖,孜然等调料烤香辣排骨。


本文标题:叉烧酱烤排骨 - 粤菜
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