萝卜牛杂的做法

用料
白萝卜半个
牛杂500g
适量
适量
辣椒酱1勺
大蒜3瓣
萝卜牛杂的做法步骤
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   1.萝卜切块,锅烧热放油爆香大蒜粒

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   2.倒入萝卜加盐翻炒

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   3.倒进牛杂汁加盖焖10分钟

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   4.放牛杂,翻炒一下加盖稍微焖一下

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   5.稍微炒干一下水份

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   6.加入辣椒酱

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   7.翻炒均匀就可以了

小贴士

   萝卜不用煮得太久,煮烂了就不好吃的了,辣椒酱是四川朋友家里做的,带点麻辣,为这碗牛杂增色不少。


本文标题:萝卜牛杂的做法 - 粤菜
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