椰菜花冬菇酿的做法

用料
冬菇250g
椰菜花500g
猪肉末250g
适量
适量
淀粉适量
生抽适量
蚝油适量
适量
白糖适量
椰菜花冬菇酿的做法步骤
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   1.香菇脚切下来。

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   2.菜花切成小朵。

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   3.猪肉碎加入切碎的菇脚,葱花,酱油,淀粉,油,糖。

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   4.按一个方向搅拌上劲。

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   5.把肉酿到香菇里,放入锅蒸15分钟!

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   6.把菜花放锅里焯熟。

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   7.把菜花捞起来摆在碟子里,把蒸好的冬菇酿摆在菜花上面。

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   8.在碗放入淀粉,水,耗油,糖,酱油,把蒸冬菇蒸出来的汁倒入锅里煮开,加入淀粉水勾芡。

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   9.把煮好的汁淋在摆好的菜上.

小贴士

   1.切出来的菇脚可以剁碎放入猪肉馅了,不浪费.
2.菜花焯水加入一点油,这样菜花色泽更好看,口感更好.


本文标题:椰菜花冬菇酿的做法 - 粤菜
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