剪面疙瘩的做法

用料
小麦面粉80g
适量
肉馅适量
虾米适量
牛奶适量
 
剪面疙瘩的做法步骤
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   1.面粉,调味的肉末,虾米,牛奶,盐肉末已经用生抽,生粉拌过的,是酿豆腐剩下的肉馅。

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   2.面粉用牛奶和面揉好静置十几二十分钟醒面

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   3.醒过的面团很柔软稍微搓成条状

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   4.锅里放适量清水煮开将肉馅,虾米放进去煮着并放些盐调味

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   5.边煮边用剪刀剪面团,直接剪刀锅里一起煮,剪薄些容易熟

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   6.放些盐调味

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   7.将剪面疙瘩煮熟透可以出锅啦

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   8.味道很不错的面疙瘩很有劲道

小贴士

   面疙瘩剪的薄薄的容易入味也容易煮熟
剪面疙瘩时 若粘剪刀 可将面团粘些面粉搓下再剪 就不粘了


本文标题:剪面疙瘩的做法 - 粤菜
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