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辣肉长豆的做法

辣肉长豆

  辣肉长豆用料工具

  主料:

  长豆 (一把) 猪肉 (适量)

  调料: 郫县豆瓣酱 (适量) 盐 (适量)

  厨具: 不粘锅

  辣肉长豆的做法:

辣肉长豆

  1.准备猪肉,稍微带点肥的.洗净待用.

辣肉长豆

  2.肉不要解冻完全,可以切得动的时候即可切,更容易切成薄片.

辣肉长豆

  3.长豆(好像有地方叫豇豆)洗净.

辣肉长豆

  4.控干水分后,切成段状.

辣肉长豆

  5.锅内放少许油,油热,放入郫县豆瓣酱,小火翻炒出红油.

辣肉长豆

  6.放入肉片翻炒至变色.如果肉片切的比较厚,可稍加一点水盖锅盖焖一下入味.

辣肉长豆

  7.放入长豆,大火翻炒均匀,至长豆变色熟透,加少量盐翻炒均匀.

辣肉长豆

  8.出锅享用.

  

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