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孜然小土豆的做法

孜然小土豆
今天去超市看到有新上市的小土豆,一个一个好可爱呀!买了回家做孜然土豆吃!

   孜然小土豆用料工具

主料: 小土豆 (400g)
调料: 色拉油 (适量) 椒盐粉 (适量) 孜然粉 (适量) 豆豉酱 (适量) 蒜头 (4瓣) 葱 (1根) 鸡精 (少许)
厨具: 平底锅、炒锅

   孜然小土豆的做法:

孜然小土豆
  1.孜然小土豆的做法步骤11.超市买的小土豆洗干净
孜然小土豆
  2.放入锅里煮30分钟左右
孜然小土豆
  3.煮到能用筷子轻松戳穿关火,捞出用冷水冲凉
孜然小土豆
  4.耐心地剥去外皮
孜然小土豆
  5.用刀背轻轻压一下,不要太用力不然碎了
孜然小土豆
  6.平底锅里放适量油,爆香蒜茸
孜然小土豆
  7.放入土豆煎至两面金黄色
孜然小土豆
  8.另外起油锅放点豆豉
孜然小土豆
  9.加入蒜蓉爆香
孜然小土豆
  10.放入煎过的小土豆
孜然小土豆
  11.撒点椒盐粉
孜然小土豆
  12.撒点孜然粉
孜然小土豆
  13.加点鸡精
孜然小土豆
  14.翻炒均匀后撒葱花出锅

   小窍门:

如果口味重可以加点盐!我没加,感觉当零食很不错!
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