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不一样的东北家常菜——韭菜炒鸡蛋的做法

韭菜炒鸡蛋
春天的韭菜最好吃,并且又嫩 韭菜,具健胃、提神、止汗固涩、补肾助阳、固精等功效。在中医里,韭菜有一个很响亮的名字叫“壮阳草”,还有人把韭菜称为“洗肠草”,对减肥有好处。

   韭菜炒鸡蛋用料工具

主料: 鸡蛋 (3个) 韭菜 (适量) 泡椒 (适量)
调料: 盐 (适量) 料酒 (适量) 十三香 (适量) 鸡精 (适量)
厨具: 炒锅

   韭菜炒鸡蛋的做法:

韭菜炒鸡蛋
  1.韭菜洗净切段,鸡蛋打散,泡椒切段
韭菜炒鸡蛋
  2.锅放油,放泡椒炒一下
韭菜炒鸡蛋
  3.然后f放入鸡蛋煎熟
韭菜炒鸡蛋
  4.放韭菜炒,同时放盐 十三香 鸡精,韭菜炒蔫了即可出锅

   小窍门:

1打散的鸡蛋液里放料酒,可去鸡蛋的腥味 2韭菜下锅后要大火炒,这样不出汤
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