- 用料
- 鸦片鱼头500g
- 料酒适量
- 盐适量
- 姜片适量
- 大葱适量
- 清蒸鸦片鱼头的做法步骤
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1.鱼头洗净,擦干水分。
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2.大葱切丝。
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3.将盐均匀得抹在鱼头上。
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4.料酒抹一层去腥。
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5.大葱和姜片铺在鱼头内外。
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6.锅内坐水,水煮开放入鱼头蒸8分钟即可。
- 小贴士
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鱼头需要擦干水分在进行腌制。
本文标题:清蒸鸦片鱼头 - 闽菜
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