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土豆烧牛腩的做法

    继续我的电锅肉肉系列冬天来了,人果然是要吃多一点肉才能御寒呀~以前在超市买的牛肉都好硬,最近发现一种叫boiling beef的,肥肉稍微多一点,烧出来就是牛腩的口感呢。可是土豆粉粉的,牛腩有些肥肉,不过肉都炖烂了,吃起来也不会腻。更多推荐:土豆烧牛腩的做法大全

    土豆烧牛腩用料工具

    主料:牛腩(400克)土豆(适量)辅料葱(适量)姜(适量)
    厨具: 电压力锅、炒锅分类冬季菜谱热菜咸鲜烧一小时普通难度

    土豆烧牛腩的做法:

    土豆烧牛腩

    1.准备材料。

    土豆烧牛腩

    2.牛肉和葱姜冷水下锅,烧开后撇干净浮沫。

    土豆烧牛腩

    3.牛肉切小块备用。

    土豆烧牛腩

    4.将葱姜拣出。

    土豆烧牛腩

    5.热锅下油,爆香葱姜。

    土豆烧牛腩

    6.下牛肉翻炒。

    土豆烧牛腩

    7.调入一瓶盖料酒。

    土豆烧牛腩

    8.加入适量盐。

    土豆烧牛腩

    9.加入少量糖提味。

    土豆烧牛腩

    10.移入电压锅中,加入八角花椒陈皮和少量水。

    土豆烧牛腩

    11.加入一勺老抽。

    土豆烧牛腩

    12.加入二勺生抽,煲20分钟。

    土豆烧牛腩

    13.此时将土豆去皮切块。

    土豆烧牛腩

    14.开盖后牛腩盛出,加入土豆,煲5分钟。(一开始放土豆的话土豆就溶烂了)

    土豆烧牛腩

    15.土豆好后倒入牛腩,洒葱花。

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