- 用料
- 猪瘦肉200克
- 鸡蛋1个
- 面包粉适量
- 盐糖适量
- 黑胡椒粉大蒜粉适量
- 孜然粉红葡萄酒适量
- 鲜酱油面粉适量
- 香煎猪肉排的做法步骤
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1.准备食才
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2.做法;1.把肉洗净,横切厚片,用刀背把肉片剁一下.2.在肉片里放入盐,糖,黑胡椒粉,大蒜粉,孜然粉,红葡萄酒.鲜酱油等自己喜欢的调料腌1小时入味.3.把鸡蛋与一点面粉搅拌成鸡蛋糊.4.把肉片沾上鸡蛋糊,再裹上面包粉.6.用一平底锅,开小火,煎肉排,快好时,开中火煎一下,就可以了.
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3.真香啊~~~~
- 小贴士
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甜椒最后下，免得炒得过老出水
本文标题：香煎猪肉排 - 闽菜
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