丝瓜手擀面

用料
丝瓜1个
面团1个
适量
适量
丝瓜手擀面的做法步骤
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   1.把面和成比较硬的面团

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   2.把面团擀成面饼,铺上薄面防粘,把面饼层层重叠,没一层都要撒上薄面

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   3.切成面条,再撒上薄面把面条抖开

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   4.丝瓜切片,虾仁洗净备用

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   5.油热后葱花炝锅,放入虾仁炒变色

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   6.放入丝瓜,翻炒均匀后倒入适量清水

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   7.水开后下面条,把面条煮熟后淋入鸡蛋,放盐和香油出锅

小贴士

   擀面条的面一定要硬


本文标题:丝瓜手擀面 - 苏菜
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