玉米薄饼的做法

用料
玉米粉 1杯
鸡蛋 2只
白糖1.25小匙
牛奶160毫升
玉米薄饼的做法步骤

   1.鸡蛋打散,加白糖搅匀,与玉米粉混合拌开,加牛奶调成稀糊。

   2.平锅烧热,改中火,滴几滴油用锅铲划开,舀一大勺玉米糊倒入平锅中心,轻轻摇动锅子使玉米糊自然摊开成薄圆饼,两面烙熟即可。

小贴士

   1.玉米粉粗细均可,牛奶也可改用清水。
2.烙饼的时候,不时往锅里添几滴油,可以免使玉米饼粘底。
3.吃剩的可装袋冷藏存放,再次食用前入烤箱烤几分钟或在平锅上烙一下就会像新做的一样香。


本文标题:玉米薄饼的做法 - 闽菜
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