五香酱牛肉的做法

用料
牛肉500g
适量
老抽适量
生抽适量
八角适量
草果适量
香叶适量
花椒适量
山奈适量
适量
适量
 
五香酱牛肉的做法步骤

   1.准备一根牛腱子肉

   2.准备好香料

   3.将牛腱子肉进入水中,泡出血水

   4.然后冷水下锅

   5.放入生姜放入锅中,将牛肉焯一下,再次去血水

   6.捞出,洗净备用

   7.将香料放入锅中

   8.将牛肉放入锅中,加足水

   9.加入少量老抽

   10.加入少许酱油

   11.加入一些冰糖

   12.炖至牛肉可以用筷子轻松戳穿

   13.捞出牛肉,晾凉即可食用

小贴士

   1.先泡将血水去掉一部分
2.然后下锅焯一下再去掉一部分
3.要想牛肉炖得烂,可滴几滴醋
4.香料随意


本文标题:五香酱牛肉的做法 - 闽菜
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