- 用料
- 鱼头1个
- 羊肉200g
- 冬笋半个
- 白萝卜半个
- 油适量
- 盐适量
- 生姜适量
- 火腿丝适量
- 鱼羊鲜的做法步骤
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1.准备好食材，切成丝
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2.鱼头洗净沥干水后下油锅正反各5分钟
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3.加一碗冷水烧至汤变白
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4.砂锅里加适量水加入准备好的食材
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5.将鱼头连汤一起倒入砂锅小火炖20分钟
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6.准备好羊肉片
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7.加入锅中滚5分钟
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8.撒葱加盐即可食用
- 小贴士
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要冷水下锅，不可用热水
本文标题：鱼羊鲜 - 苏菜
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