- 用料
- 牛奶1大匙
- 猕猴桃2个
- 淡奶油250g
- 柠檬汁1大匙
- 吉利丁片2.5片
- 猕猴桃慕斯的做法步骤
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1.吉利丁片冰水泡软备用;将猕猴桃压成泥；
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2.泡软的吉利丁片融于热牛奶中，拌匀;
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3.将猕猴桃泥加入2中,柠檬汁拌匀;
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4.将淡奶油打发至湿性发泡,加入果泥中拌匀;
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5.上面的果冻层是抹茶粉融于水加吉利丁片凝结而成的.
- 小贴士
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猕猴桃中富含的维生素C作为一种抗氧化剂，能够有效抑制硝化反应，防止癌症发生。它含有的膳食纤维不仅能够降低胆固醇，而且可以帮助消化，防止便秘，清除体内有害代谢物。
本文标题：猕猴桃慕斯的做法 - 闽菜
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