- 用料
- 嫩黄瓜1条
- 陈醋1大匙
- 砂糖1茶匙
- 盐0.125小匙
- 香油1茶匙
- 蒜蓉1茶匙
- 拍黄瓜的做法步骤
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1.黄瓜洗净,整条用菜刀拍裂开,再切成长段。大蒜剁成蓉。
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2.加陈醋,砂糖,盐,香油,生蒜蓉拌均匀即可上桌。
- 小贴士
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1.黄瓜拌好后就可以吃了,放的时间太长,黄瓜就会出水,也会变的不脆。
2.醋和糖的比例要调配好,盐只需放少量即可。
本文标题:拍黄瓜的做法 - 苏菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
1.黄瓜洗净,整条用菜刀拍裂开,再切成长段。大蒜剁成蓉。
2.加陈醋,砂糖,盐,香油,生蒜蓉拌均匀即可上桌。
1.黄瓜拌好后就可以吃了,放的时间太长,黄瓜就会出水,也会变的不脆。
2.醋和糖的比例要调配好,盐只需放少量即可。
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