茶香虾仁的做法

用料
黄瓜1根
 
茶香虾仁的做法步骤

   1.虾仁化冻,清泥肠,加黄酒和蛋清拌好备用。

   2.剩下的蛋清蛋黄打打散,加点盐,切了根黄瓜一起炒,说起来这种吃法是认识萝卜以后才见过,也不知道是哪里的菜。

   3.拿一点绿茶用少许温水泡上。

   4.这边平底锅放多点油,中火,下虾仁滑散,再喷一点酒,加盐翻翻匀。

   5.炒到7,8分熟倒进适量绿茶水,开大火烘熟略收干就好。

小贴士

   很清爽的一顿午饭。


本文标题:茶香虾仁的做法 - 苏菜
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