- 用料
- 牛排约350克
- 牛肉清汤300毫升
- 茄汁少许
- 蚝油1匙
- 黑胡椒碎20克
- 蒜茸1匙
- 老抽1匙
- 黑胡椒牛排的做法步骤
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1.将锅中油烧热,炒香蒜茸、洋葱、黑胡椒。再加入老抽、蚝油、茄汁翻炒片刻,然后加入牛肉汤,将汁收稠备用。
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2.用少许盐、胡、黑胡椒碎将牛排调味,然后将牛排煎成需要的成熟度,浇上黑胡椒汁即可。
- 小贴士
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牛肉清汤300毫升(可用水+牛肉精代替) .
本文标题:黑胡椒牛排的做法 - 苏菜
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