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香烤斑鸠

  用料

  斑鸠2只

  葱20g

  姜20g

  五香粉5g

  胡椒粉3g

  烤肉料20g

  花生油适量

  白酒5ml

  香烤斑鸠的做法步骤

  1.斑鸠放入清水中浸泡30分钟。

  2.从腹部将斑鸠抛开,背部不要切开。

  3.放入盆中加入所有的调料充分的拌匀。

  4.放入保鲜盒中。

  5.盖盖放入冰箱中腌制2个小时以上。

  6.取一张锡纸,放上一只斑鸠,在斑鸠的腹部塞上适量的葱姜。

  7.将斑鸠包起来。

  8.烤箱220度预热5分钟。

  9.放入斑鸠中层。

  10.200度上下火烤30分钟,再220度烤5分钟即可。

  11.烤好的斑鸠配美酒。

  小贴士

  斑鸠烤制之前一定腌制入味。

  加入白酒可以去腥增香。

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