咖啡壶的种类(常见的咖啡壶种类)

咖啡壶的类型(常见的咖啡壶类型)

咖啡已经走进我们的生活，成为和茶一样的饮品。 *** 一杯浓咖啡，一些必要的设备是必不可少的，咖啡壶就是其中之一。咖啡壶有很多种。不同的咖啡壶对咖啡粉的厚度要求不同，提取咖啡的原理和口感也不同。下面介绍一下常见的咖啡壶种类。

1.用手清洗过滤杯。

-

手冲咖啡的本质是萃取-过滤。随着精品咖啡的兴起，手工 *** 的咖啡越来越受到很多人的喜爱。这种简单直接的冲泡方式，可以还原咖啡的原汁原味，享受不同咖啡豆的个性，适用于轻度或中度烘焙程度的咖啡豆。

市面上手洗滤杯的品牌、款式、材质数不胜数，如V60手洗滤杯、饼形手洗滤杯、Chemex手洗壶等。

PS:这里不得不提一下V60。V60的名字来源于它60°的锥角，它的材料有陶瓷、玻璃、塑料和金属。V60迎合了咖啡 *** 中的诸多变数，主要体现在以下三点的设计上:

1.60度锥度:这延长了水通过咖啡粉流到中心的时间。

2.一个大的过滤孔:这使得我们可以通过改变水的流速来控制咖啡的味道。

3.螺旋型:这样可以让空气体从四面向上逸出，更大限度的满足咖啡粉的膨胀。

Chemex咖啡壶是PeterJ在1941年发明的。德国出生的化学博士Schlumbohm。它的外观是根据实验室玻璃漏斗和锥形瓶的原型设计的。Chemex是一个有机整体，材料通常是硼硅玻璃。为了防止烫伤，瓶身中间通常配有可拆卸的防烫木柄，用细皮绳捆绑固定。

2.虹吸罐

-

虹吸，俗称“玻璃球”或“虹吸管”，是一种常见的、简单易用的咖啡冲泡方式，也是咖啡馆中更受欢迎的咖啡冲泡方式之一。

虹吸管虽然有“挡风型”的外号，但和虹吸原理没有关系。它利用水加热后产生蒸汽，引起热胀冷缩。下球体的热水被推到上壶，下壶冷却后再把上壶的水吸回去，这样就做出了一杯纯正的咖啡。

这种手动操作充满乐趣，适合朋友聚会。冲出来的咖啡味道香甜，更好冲单杯咖啡。

3 .摩卡壶

-

莫楚诞生于1933年，以沸水的压力提取咖啡。

拔火罐分为上下两段。水在下壶加热后，通过导管穿过咖啡粉的槽，然后咖啡液从上壶的细管流出。蛋糕锅富含油脂，因为它在高压下提取咖啡。最适合意大利咖啡。

拔火罐的使用比虹吸管简单方便。用拔火罐做浓缩咖啡更好。煮出来的咖啡口感醇厚，浓郁，微苦。

4.法式压滤机壶

-

法式压滤壶，简称法式压壶、泡茶器，起源于法国，是一种由耐热玻璃优优资源网瓶身和带压杆的金属滤网组成的简易冲泡装置。

方法压壶的原理是将咖啡粉浸泡在壶中，慢慢加入热水，将咖啡粉全部浸泡。咖啡的精华是通过泡水与咖啡粉充分接触释放出来的。压榨锅对咖啡研磨颗粒的大小、水温、提取时间都有严格的要求。

压锅适用于各种咖啡豆，使用方法极其简单。出差必备，办公首选。萃取出来的咖啡味道挺野的，缺点是不好洗，咖啡渣容易粘在铁网上。

5.美式咖啡壶

-

美式咖啡壶也是滴水咖啡壶，原理相同。可以说是电动滴滤咖啡壶，经典的滴滤萃取。咖啡壶内的高热元件将从水箱流下的少量水迅速加热至沸腾，蒸汽压力将水依次推入输水管，经过分配板后，均匀滴入盛有咖啡粉的过滤器，再流入玻璃杯。购买的时候可以选择高瓦数的机器。瓦数高和水温有关，而水温低煮出来的咖啡味道不理想。

这种锅简单易用，适合办公室使用。美式锅煮的咖啡很淡，所以选择中度或中度深度烘焙的咖啡粉。

这是几种常见的咖啡壶。不同的咖啡壶冲泡口味不同，选择合适的咖啡壶非常重要。