蒜蓉苦瓜的做法

    苦瓜,那一抹翠绿让人垂涎。苦瓜不做油腻的烹炒,以清水焯之,辅以调料,凉拌着吃也是美味~

    主料

    苦瓜2根

    辅料

    盐0.3克  油2克  冰糖1勺  辣椒3颗  蒜头1头

    蒜蓉苦瓜的做法

    1.苦瓜 二根,蒜头一个~

蒜蓉苦瓜的做法

    2.苦瓜配上几根胡萝卜丝,红绿相间;蒜蓉配上辣椒,红白相称,取调剂颜值之用。喜辣的辣椒可以多些~

蒜蓉苦瓜的做法

    3.烧水一锅,沸水入苦瓜,焯至三分熟即可。然后或直接入凉开水降温,也可冰水~

蒜蓉苦瓜的做法

    4.蒜蓉内入香油或者花生油少许~

蒜蓉苦瓜的做法

    5.适量的盐~

蒜蓉苦瓜的做法

    6.冰糖粉,或者白糖都行,一调羹。调好后可以试吃口感,调整自己喜欢的盐味~

蒜蓉苦瓜的做法

    7. 搅拌均匀调味料,入苦瓜拌匀。可以把带着料的苦瓜入冰箱稍冷藏~

蒜蓉苦瓜的做法


本文标题:蒜蓉苦瓜的做法 - 闽菜
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