清润百合山药奶羹的做法

    中医讲,肺为娇脏,最怕燥火。一入秋就见各种润肺小食层出不穷。
这日忽然灵关闪现,山药奶羹做过了,加入百合的山药奶羹还没试过。都说白色入肺,百合与山药,还有牛奶,都是白色。三者搅成一锅粥,想必也不错。
没有加糖,牛奶原本就有几分甜味。稠厚的奶羹,慢慢地滑进胃里,暖暖乎乎,很舒服。。。。

    主料

    百合12克  牛奶300克  山药1根

    辅料

    水适量

    清润百合山药奶羹的做法

    1.用料:百合12克,铁棍山药1根,牛奶300克,水适量

清润百合山药奶羹的做法

    2.百合洗净,

清润百合山药奶羹的做法

    3.加入清水浸泡至涨发。

清润百合山药奶羹的做法

    4.山药洗净切段,

清润百合山药奶羹的做法

    5.同百合一起放入蒸锅,蒸20分钟左右,熟透出锅。

清润百合山药奶羹的做法

    6.山药去皮,

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    7.切小段,放入料理机,

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    8.加入百合,

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    9.倒入牛奶。

清润百合山药奶羹的做法

    10.搅打成细腻的糊状,

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    11.倒入锅中。

清润百合山药奶羹的做法

    12.置火上,中小火加热,并不时搅拌。

清润百合山药奶羹的做法

    13.煮沸两分钟,熄火。

清润百合山药奶羹的做法

    14.倒入杯中食用。

清润百合山药奶羹的做法

    烹饪技巧

    蒸百合的水可以一起倒入料理机中。 喜欢甜口的,可以根据自己口味酌情添加冰糖一起熬煮。 熬煮时需不时搅拌,以防糊锅底或喷溅。


本文标题:清润百合山药奶羹的做法 - 闽菜
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