水芹炒茶干

  用料

  水芹400g

  茶干70g

  油适量

  盐适量

  鸡精适量

  水芹炒茶干的做法步骤

  1.准备好食材

  2.茶干切丝,用开水浸泡一下,捞出沥干.

  3.水芹去杂质,洗净切寸段。

  4.锅里油热,放入茶干煸炒1分钟,盛出。

  5.锅里油热,放入水芹快炒,

  6.当水芹有些发蔫,放入茶干煸匀.

  7.放些盐

  8.放些鸡精,煸匀即可

  小贴士

  1.茶干用开水泡一下,可以去除一些豆味。

  2.水芹非常容易熟,大火稍微煸炒至发蔫,就可以了。反之过老.

  3.炒水芹保持原汁原味,所以调料不用多.


本文标题:水芹炒茶干 - 苏菜
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