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杏鲍菇炒扇贝

  用料

  杏鲍菇200g

  扇贝肉200g

  油适量

  盐适量

  味极鲜酱油适量

  杏鲍菇炒扇贝的做法步骤

  1.将杏鲍菇洗净备用。

  2.杏鲍菇切片。

  3.切片后装盘备用

  4.扇贝肉用清水洗净,洗去泥沙。

  5.将处理好的扇贝肉和杏鲍菇装盘备用。

  6.炒锅加热放入花生油。

  7.倒入扇贝翻炒,将扇贝炒至5分熟。

  8.倒入杏鲍菇,进行翻炒。

  9.炒至杏鲍菇略出水,加入盐、料酒翻炒。

  10.稍微收汁,加入味极鲜酱油,略翻炒,即可出锅。

  11.出锅装盘。

  小贴士

  扇贝要洗去泥沙,口感才好。味极鲜酱油要在快出锅的时候加入,味道才鲜。

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