肉片炒西兰花的做法

    喜欢吃西兰花

    主料

    西兰花400克  猪肉50克  蒜子10克

    辅料

    食油10克  食盐5克  蚝油5克

    肉片炒西兰花的做法

    1.准备好猪肉、蒜子

肉片炒西兰花的做法

    2.准备好西兰花

肉片炒西兰花的做法

    3.西兰花切成朵

肉片炒西兰花的做法

    4.洗净待用

肉片炒西兰花的做法

    5.猪肉切片,放油盐腌10分钟

肉片炒西兰花的做法

    6.烧开水,焯西兰花至7成熟

肉片炒西兰花的做法

    7.捞起,沥干水分

肉片炒西兰花的做法

    8.起油锅

肉片炒西兰花的做法

    9.放入蒜末炒香

肉片炒西兰花的做法

    10.加入肉片

肉片炒西兰花的做法

    11.炒肉片至7成熟

肉片炒西兰花的做法

    12.加入西兰花

肉片炒西兰花的做法

    13.加入红辣椒

肉片炒西兰花的做法

    14.翻炒至熟,加入盐,翻炒至熟便可

肉片炒西兰花的做法

    烹饪技巧

    1、焯西兰花要加入油盐、这样西兰花会保持嫩绿 2、焯西兰花至7成熟便可,因为还有混合肉片一起炒的,焯太熟的话,就不爽口了


本文标题:肉片炒西兰花的做法 - 闽菜
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