猪脚醋用料工具
主料:猪脚(1250克)鸡蛋(20只)姜(750克)甜醋(5瓶)白醋(200克)辅料无
厨具: 砂锅分类热菜酸甜煮数小时简单难度
猪脚醋的做法:
1.猪脚洗净剁块,氽水;
2.鸡蛋冷水煮熟,放凉去壳;
3.姜用刀略拍一下,放入水煮5分钟;
4.先倒入醋,再放入姜;
5.煲煮20分钟后,加入猪脚、鸡蛋;
6.继续煮60分钟,即可。
本文标题:猪脚醋的做法 - 闽菜
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来源:河北美食网 编辑:河北美食网主编
猪脚醋用料工具
主料:猪脚(1250克)鸡蛋(20只)姜(750克)甜醋(5瓶)白醋(200克)辅料无
厨具: 砂锅分类热菜酸甜煮数小时简单难度
猪脚醋的做法:
1.猪脚洗净剁块,氽水;
2.鸡蛋冷水煮熟,放凉去壳;
3.姜用刀略拍一下,放入水煮5分钟;
4.先倒入醋,再放入姜;
5.煲煮20分钟后,加入猪脚、鸡蛋;
6.继续煮60分钟,即可。
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