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酱肘子

  用料

  肘子肉1300g

  油适量

  盐适量

  酱油适量

  桂皮适量

  香叶适量

  花椒适量

  八角适量

  葱适量

  姜适量

  料酒适量

  酱肘子的做法步骤

  1.肘子肉洗净,刮去肉皮杂质,入开水锅中飞水

  2.用绳子捆起来

  3.准备好材料

  4.把肘子肉、葱姜、花椒、八角、桂皮、香叶放入电压力锅中

  5.放入酱油、盐

  6.加点料酒

  7.加适量水

  8.摁豆.猪蹄键开始工作

  9.一个多小时后就OK了,放凉后入冰箱冷藏一下切片就可享用了

  小贴士

  肘子皮上的毛毛一定要用镊子一个个的镊哦

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